masakan khas melayu ketapang

  • masakkan
  • masakan

Rabu, 12 Mei 2010

SAMBAL TEMPOYAK TERASI

hai teman -teman kalau kalian mendengar tempoyak mungkin gak asing lagi tapi yang satu ini sangat beda yaitu sambal tempoyak trasi kalau kalian ingin mencoba dengan resep di bawah ini atau datang langsung kerumah makan kayong selamat mencoba ya Dengan bahan: 4 sdm tempoyak ato permentasi durian/duren 200 ml /santan 45 gr/secukupnya teri ato udang sedikit tambah kan trasi secukup nya garam secukupnya gula pasir secukupnya 2 buah cabe hijau besar,iris tipis 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu yang di haluskan: 6 buah cabe merah 2 buah bawang merah 1 buah bawang putih Cara memasaknya: 1.Panaskan minyak sayur,kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan teri medan/udang,masukan tempoyak,kemudian santan. 2.Dengan api kecil masak hingga menggental,tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. 3.Terakhir tambahkan irisan cabe hijau,angkat 4.Siap dihidangkan....

Tidak ada komentar:

Posting Komentar